Slim inkopen
14 tips om minder voedsel te verspillen door slim in te kopen
1 Doe vaker boodschappen
Doe liever meermalen per week boodschappen. Zo kunt u gemakkelijker enkel de hoeveelheden kopen die u echt nodig hebt, en kunt u producten ook vers kopen.
2 Maak een boodschappenlijstje
Stel een boodschappenlijstje op vóór u naar de winkel gaat en houd u aan dat lijstje. Zo voorkomt u dat u meer koopt dan u nodig heeft.
3 Ga op stap met een gevulde maag
Impulsaankopen blijven beperkt wanneer mensen gaan winkelen nadat ze gegeten hebben.
4 Kies voor hoeveelheid op maat
Koop naar uw behoeften. Hebt u een groot gezin of verwacht u bezoek van vrienden of kennissen? Kies dan voor de grote verpakkingen. Woont u alleen of met z'n tweeën? Kies dan voor kleinere verpakkingen.
5 Koop producten van het seizoen
Nederlandse seizoensgroente en -fruit zijn er altijd in overvloed. De prijs ervan is laag, en seizoensproducten uit eigen land hebben relatief weinig kilometers hoeven afleggen. De groente- en fruitkalender van Milieu Centraal is daarbij een reuzehandige hulp, die u gratis kunt downloaden via www.milieucentraal.nl.
6 Voorverpakt is snel te veel
Koop bij voorkeur onverpakte producten die ter plekke gesneden of afgewogen kunnen worden. Veel voorverpakte verswaar bevat namelijk te grote porties.
7 Voorkom beschadiging
Behandel groenten en fruit dan voorzichtig zodat ze niet beschadigd geraken en weggegooid moeten worden.
8 Laat u niet altijd verleiden
Laat u niet verleiden door de promotieaanbiedingen tenzij ze aan een echte behoefte beantwoorden en u de mogelijkheid hebt om de gekochte hoeveelheden in goede omstandigheden te bewaren.
9 Controleer de uiterste verbruiksdatum
Een product waarvan de verbruiksdatum al voorbij is, mag alleen niet meer geconsumeerd worden als het hoort tot de snel bederfelijke producten zoals vlees en vleesproducten, vis en visproducten en patisserie.
10 Wees zeker van consumptie
Als u voedingsproducten tegen de houdbaarheidsdatum koopt, moet u er wel zeker van zijn dat u ze snel zult kunnen consumeren.
11 Kies voor verpakking die heel is
Controleer of de verpakking nog intact is en geen schade of gebreken vertoont.
12 Kies voor verantwoorde verpakking
Vermijd producten met te veel verpakking of verpakking die niet recyclebaar is (zoals piepschuim) of niet herbruikbaar is.
13 Koop diepgevroren producten als laatste
En stop ze in een diepvriestas. Zorg ervoor dat ze zo snel mogelijk na de aankoop in uw eigen diepvriezer liggen.
14 Stimuleer uw omgeving
Aarzel niet om uw supermarktfiliaalhouder (of anderen) erop aan te spreken als u praktijken ziet die de verspilling aanmoedigen.
THT en TGT....
Er is een belangrijk verschil tussen de aanduiding ‘tenminste houdbaar tot’ (THT) en ‘uiterste datum van consumptie’ (TGT).
THT geeft aan tot wanneer het product alle specifieke eigen-schappen behoudt, als het op de goede manier wordt bewaard. Veel producten zoals blik-groenten, frisdrank, koffie, bier, pasta, suiker, bloem en deegwaren kunnen daarna nog goed eetbaar zijn.
Ziet het er goed uit, ruikt het goed en is de verpakking niet beschadigd, gescheurd of verroest? Dan is consumptie doorgaans geen bezwaar.
TGT is de afkorting van Te Gebruiken Tot. Deze datum geeft de uiterste datum voor consumptie aan en zien we op producten die sneller aan bederf onderhevig zijn, zoals vlees, vis, groenten, kant-en-klaarmaaltijden en andere bewerkte producten.
Consumptie na de uiterste datum betekent een reëel risico voor de gezondheid. Leg dit soort verse producten het laatst in uw winkel-karretje en leg ze thuis zo snel mogelijk in de koelkast of vriezer.
Algemeen wordt geadviseerd de ‘koudeketen’ tijdens het transport zo min mogelijk te onderbreken. Neem voor diepvriesproducten dan ook altijd een diepvriestas mee.
Diepvriestas
Geadviseerd wordt de ‘koudeketen’ tijdens het transport zo min mogelijk te onderbreken. Neem voor diepvriesproducten dan ook altijd een diepvriestas mee.
